Nemrég ismerkedtem meg egy hétvégi baráti kerti rendezvényen a tejfölös eper intézményével. Nálunk gyermekkoromban kimaradt, bár mint azóta hallottam, sok helyen sztenderd finomság volt. Mindent tud, amit az én ízlésem szerint egy desszertnek tudnia kell - édes, krémes, a friss gyümölcs roppanós. Ennek megfelelően alapváltozata természetesen nem szűkölködik energiatartalomban sem. Energiaszegény változata a joghurtos eper illetve a diabetikus joghurtos eper. Pillanatok alatt elkészül, negyed óra hűtés-összeérés után fogyasztható. Eper szezonban kötelező, vendégfogadónak kiváló, felnőttek, gyermekek szívesen fogyasztják (aztán győzzük leszoktatni őket róla :)). Kisgyermekeknek két éves kor alatt az eper apró magvainak allergén tulajdonsága miatt nem ajánlott.
Az epret folyó vízben megmossuk, kicsumázzuk, negyedekbe vágjuk. Egy tálban összekeverjük a tejföllel, cukorral. Fogyasztás előtt hűtőben legalább negyed órát pihentetjük. Tápanyagtartalom két változatban - 20% ill. 12%-os zsírtartalmú tejföllel:
Az epret folyó vízben megmossuk, kicsumázzuk, negyedekbe vágjuk. Egy tálban összekeverjük a tejföllel, cukorral. Fogyasztás előtt hűtőben legalább negyed órát pihentetjük. Tápanyagtartalom két változatban - 20% ill. 12%-os zsírtartalmú tejföllel:
Hozzávalók (4 adag) | Mennyiség | Energia (kcal) | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
eper | 600 g | 210 | 5,4 | 0 | 43,8 |
tejföl (20%) | 200 g | 432 | 6,6 | 40 | 7,8 |
kristálycukor | 20 g | 80 | 0 | 0 | 20 |
Összesen | 722 | 12 | 40 | 71,6 | |
1 adag | 180,5 | 3 | 10 | 17,9 |
Hozzávalók (4 adag) | Mennyiség | Energia (kcal) | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
eper | 600 g | 210 | 5,4 | 0 | 43,8 |
tejföl (12%) | 200 g | 284 | 6,8 | 24 | 8 |
kristálycukor | 20 g | 80 | 0 | 0 | 20 |
Összesen | 574 | 12,2 | 24 | 71,8 | |
1 adag | 143,5 | 3,05 | 6 | 17,95 |
Fénykép készült, de nagyfiam letöltés előtt letörölte a gépről. :) Ennek ellenére szerintem könnyen elképzelhető a végeredmény. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése