Kicsit mindig idegenkedve néztem az olasz típusú éttermek insalata caprese-jét, szegény paradicsom és mozarella karikák ridegen egymásrafektetve. Ehelyett én idehaza jól összekeverem őket. Veszek egy mozarella sajtot (egyben vagy miniben), felszeletelem vagy összetépkedem. Hozzá félkarikázom a paradicsomot, friss bazsalikomot és oreganót tépkedek rá, hozzáöntök egy evőkanál extra szűz olivaolajat, összekeverem és már eszem is. Lehet előétel, de én - ezt a mennyiséget - salátaként szoktam fogyasztani bármely étkezésre, valami jófajta barnakenyérrel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel. Ez az alap, turbózni lehet pl. szárított paradicsommal, olajbogyóval.Nagy paradicsom rajongó révén szezonban gyakran kerül az asztalomra. :)
Hozzávalók (2 adag) | Mennyiség | Energia (kcal) | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
paradicsom | 250 g | 57,5 | 2,5 | 0,5 | 10 |
| mozarella sajt | 100 g | 242 | 17 | 19 | 0,7 |
extra szűz oliva olaj | 10 g | 92,8 | 0 | 10 | 0 |
| oregano | + | - | - | - | - |
| bazsalikom | + | - | - | - | - |
Összesen | 392,3 | 19,5 | 29,5 | 10,7 | |
1 adag | 196,15 | 9,75 | 14,75 | 5,35 |
Megj.: Mozarella tápanyagtartalom info: Szarvasi Mozarella oldala
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése